નવી દિલ્હીઃ રાજ્યસભાના સાંસદ અને આમ આદમી પાર્ટીના નેતા રાઘવ ચઢ્ઢાએ સંસદમાં ‘ખાદ્ય ભેળસેળ’નો મુદ્દો ઉઠાવ્યો. તેમણે પોતાના એકસ હેન્ડલ પર સંસદમાં પોતાના ભાષણનો વીડિયો પણ શેર કર્યો અને લખ્યું, “ભારતમાં સૌથી મોટું સ્વાસ્થ્ય સંકટ ખાદ્ય ભેળસેળ છે. તેમણે કહ્યું કે દૂધમાં યુરિયા, શાકભાજીમાં ઓકસીટોસિન, ચીઝમાં કોસ્ટીક સોડા, મસાલામાં ઈંટની ધૂળ, મધમાં પીળો રંગ, ચિકન માંસમાં સ્ટીરોઈડ અને આઈસ્ક્રીમમાં ડિટર્જન્ટ ઉમેરવામાં આવી રહ્યું છે. આપણે બધા ધીમું ઝેર પી રહ્યા છીએ!
સંસદમાં પોતાના ભાષણ દરમિયાન રાઘવ ચઢ્ઢાએ કહ્યું, “સાહેબ, આજે હું એવા વિષય પર વાત કરવા માંગુ છું જે લોકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે સંબંધિત છે. ખાદ્ય ભેળસેળનો મુદ્દો, જે ખોરાકનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. સાહેબ, શુદ્ધતાના લેબલ સાથે બજારમાં નકલી ઉત્પાદનો વેચાઈ રહ્યા છે. દૂધ, મસાલા, ખાદ્ય તેલ, પેકેજ્ડ ખોરાક અને પીણાંમાં અસુરક્ષિત ઘટકો, હાનિકારક રસાયણો, ઉચ્ચ સંતૃપ્ત ચરબી, ખાંડ અથવા મીઠું હોય છે. ઉપરાંત, ભ્રામક પોષણના દાવાઓ કરવામાં આવી રહ્યા છે, જે કહે છે કે તે સ્વાસ્થ્ય અને ઉર્જા વધારવા માટે સારા છે. આ વેચાઈ રહ્યા છે.”
રાઘવ ચઢ્ઢાએ કહ્યું, “સાહેબ, પરિસ્થિતિ એવી છે કે જો તમે દૂધ ખરીદો છો, તો તેમાં યુરિયા હોય છે, શાકભાજીમાં ઓક્સીટોસિન હોય છે, પનીરમાં સ્ટાર્ચ અને કોસ્ટીક સોડા હોય છે, આઈસ્ક્રીમમાં ડિટર્જન્ટ પાવડર હોય છે, ફળોના રસમાં કૃત્રિમ સ્વાદ અને કૃત્રિમ રંગો હોય છે, ખાદ્ય તેલમાં મશીન તેલ હોય છે, મસાલામાં ઈંટનો પાવડર અને લાકડાંઈ નો વહેર હોય છે, ચામાં કૃત્રિમ રંગો હોય છે, ચિકન અથવા મરઘાંની વસ્તુઓમાં એનાબોલિક સ્ટેરોઇડ્સ હોય છે, મધમાં ખાંડની ચાસણી અને પીળો રંગ હોય છે, દેશી ઘી પણ જે મીઠી માનવામાં આવે છે તે વનસ્પતિ તેલ અને વનસ્પતિમાંથી બનાવવામાં આવે છે.”
રાઘવ ચઢ્ઢાએ કહ્યું, “સાહેબ, કલ્પના કરો કે જા કોઈ માતા તેના બાળકને એક ગ્લાસ દૂધ આપે છે, એવું માનીને કે તેમાં કેલ્શીયમ અને પ્રોટીન છે, અને તે તેના બાળકને સ્વસ્થ બનાવશે, તો તેણીને ખબર નથી કે તે તેના બાળકને યુરિયા અથવા ડિટર્જન્ટનું મિશ્રણ ખવડાવી રહી છે. સાહેબ, સંશોધન દર્શાવે છે કે ૭૧% દૂધના નમૂનાઓમાં યુરિયા હોય છે, અને ૬૪% માં સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ જેવા ન્યુટ્રલાઈઝર હોય છે. અહીં દૂધનું ઉત્પાદન વેચાતી માત્રા જેટલું વધારે નથી.”
રાઘવે કહ્યું, “સાહેબ, જો તમે શાકભાજી અથવા અન્ય કોઈપણ શાકભાજી ખરીદો છો જેને આપણે આરોગ્યપ્રદ ખોરાક માનીએ છીએ, તો તેને ઓકસીટોસિનનું ઇન્જેક્શન આપ્યા પછી વેચવામાં આવે છે જેથી તે તાજા, લીલા દેખાય અને તેમની વૃદ્ધિ ઝડપી બને. ઓકસીટોસિન એક હાનિકારક રસાયણ છે જે ચક્કર, માથાનો દુખાવો, હૃદયની નિષ્ફળતા, વંધ્યત્વ અને કેન્સર જેવા રોગોનું કારણ બને છે. સાહેબ, ૨૦૧૪-૧૫ થી ૨૦૨૬ સુધી, પરીક્ષણ કરાયેલા તમામ નમૂનાઓમાંથી ૨૫% ભેળસેળયુક્ત હોવાનું જાણવા મળ્યું, એટલે કે દર ચારમાંથી એક નમૂના ભેળસેળયુક્ત હતો. મને ખબર નથી કે કેટલા લોકો બીમાર પડ્યા, હોસ્પિટલમાં ગયા, અથવા કેટલા લોકોએ પોતાનો જીવ ગુમાવ્યો.”
રાઘવે કહ્યું, “સાહેબ, ખાદ્ય ભેળસેળ એ એક ગંભીર આરોગ્ય સંકટ છે, ખાસ કરીને બાળકો, વૃદ્ધો, સ્ત્રીઓ અને સગર્ભા સ્ત્રી માટે ખતરનાક. તેનાથી પણ વધુ આઘાતજનક વાત એ છે કે ભારતમાં બનેલા ઉત્પાદનો જે આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે પ્રતિબંધિત છે – ઉદાહરણ તરીકે, દેશના બે સૌથી મોટા ગરમ મસાલા ઉત્પાદકો પર યુએસ અને યુકેમાં પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો હતો કારણ કે તેમાં કેન્સર પેદા કરતા જંતુનાશકો હોય છે – તે મસાલા આજે પણ ભારતમાં વેચાઈ રહ્યા છે અને ખરીદવામાં આવી રહ્યા છે, અને આપણે તેનું સેવન કરવાની ફરજ પડી રહી છે. પરિસ્થિતિ એવી છે કે જે ખાદ્ય ચીજા અન્ય દેશોમાં પ્રાણીઓને પણ ખવડાવવામાં આવતી નથી તે અહીં વેચાઈ રહી છે.”
રાઘવે કહ્યું, “મારા આ સંદર્ભમાં કેટલાક સૂચનો છે. પ્રથમ, આપણે આપણા નિયમનકાર, મજબૂત બનાવવું જોઈએ, પૂરતું માનવબળ પૂરું પાડવું જોઈએ અને લેબ પરીક્ષણને પ્રોત્સાહન આપવું જોઈએ. બીજું, દંડ અથવા દંડને નાણાકીય રીતે વ્યવસ્થિત બનાવવો જોઈએ અને તેને વધારવાની જરૂર છે. ત્રીજું, જાહેર રિકોલ મિકેનિઝમ હોવું જોઈએ. જો કોઈ ઉત્પાદન ભેળસેળયુક્ત હોય, તો તેને જાહેરમાં નામ આપો અને શરમ આપો, તેને બજારમાંથી દૂર કરો, અને ગેરમાર્ગે દોરતા આરોગ્ય દાવાઓની જાહેરાત કરવાનું બંધ કરો.”
