યુએસ પ્રમુખ ડોનાલ્ડ ટ્રમ્પ કહે છે કે વિશ્વભરના દેશો પર લાદવામાં આવેલા ટેરિફ યુએસ તિજારી ભરી રહ્યા છે અને તેની વેપાર ખાધ ૭૮% ઘટાડી રહ્યા છે. તેમનું કહેવું છે કે તેમનો દેશ આ વર્ષે વેપાર સરપ્લસ સુધી પહોંચશે. પરંતુ આ દરમિયાન, અમેરિકામાં એક મોટું સંકટ ઉભું થયું છે. યુએસડીએ મુજબ, દેશમાં ગાય અને વાછરડાની સંખ્યા ઘટીને ૮૫ મિલિયન થઈ ગઈ છે, જે ૧૯૫૧ પછી સૌથી ઓછી છે.
વિભાગ અનુસાર, ૧૯૭૫ માં યુએસ ગાય અને વાછરડાની ઇન્વેન્ટરી ૧૩૦ મિલિયનની ટોચ પર પહોંચી હતી. હવે તે ઘટીને ૪૫ મિલિયન થઈ ગઈ છે. ૨૦૨૦ ની સરખામણીમાં આ સંખ્યા ૧૦ મિલિયન ઘટી ગઈ છે. દેશમાં ગાય અને વાછરડાના માંસના ભાવમાં ગયા વર્ષના જાન્યુઆરીની સરખામણીમાં ૧૫ ટકાનો વધારો થયો છે. આ ખાદ્ય બાસ્કેટમાં સૌથી મોટો વધારો છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, ચિકનના ભાવમાં માત્ર ૧.૧ ટકાનો વધારો થયો છે, જ્યારે દૂધના ભાવમાં કોઈ ફેરફાર થયો નથી.
હાલ કોઈ રાહત મળશે નહીં. એવું માનવામાં આવે છે કે જા ડેરી ખેડૂતો તેમના પશુઓની સંખ્યા વધારવાનું શરૂ કરશે, તો ૨૦૨૮ પહેલા નવા શિપમેન્ટ કરિયાણાના છાજલીઓ સુધી પહોંચશે નહીં. આ કટોકટી દેશમાં બીફના ભાવમાં અભૂતપૂર્વ વધારો લાવી રહી છે. યુએસમાં માથાદીઠ બીફનો વપરાશ આશરે ૫૮.૧ પાઉન્ડ છે. જાકે, છેલ્લા કેટલાક દાયકાઓમાં દેશમાં માથાદીઠ બીફનો વપરાશ ઘટ્યો છે. ૧૯૭૦ ના દાયકામાં, તે પ્રતિ વ્યકિત ૮૦ પાઉન્ડથી વધુ હતો. આ હોવા છતાં, યુએસ વિશ્વમાં બીફના સૌથી મોટા ગ્રાહકોમાંનું એક છે.
