સંસદમાં કાર્યની ઉત્પાદકતા વધાર્યા પછી, હવે લોકસભા અધ્યક્ષ ઓમ બિરલાએ સાંસદો, અધિકારીઓ અને મુલાકાતીઓના સ્વાસ્થ્યનું ખાસ ધ્યાન રાખવાની યોજના બનાવી છે. આ અંતર્ગત, હવે સંસદમાં ઘણા સ્વસ્થ ખોરાક ઉપલબ્ધ કરાવવામાં આવશે, જેમાં રાગી બાજરી ઈડલી અને જુવાર ઉપમાથી લઈને મૂંગ દાળ ચીલા અને બાફેલા શાકભાજી સાથે શેકેલી માછલીનો સમાવેશ થાય છે.
લોકસભા અધ્યક્ષ ઓમ બિરલાના કહેવા પર સ્વસ્થ આહારનું મેનુ તૈયાર કરવામાં આવ્યું છે. લોકસભા અધ્યક્ષ માને છે કે સ્વાસ્થ્ય સાથે કોઈ સમાધાન કર્યા વિના જન કલ્યાણ કાર્ય આગળ ધપાવવું પડશે.
સંસદ કેન્ટીનમાં સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં રાખીને ખોરાક પૂરો પાડવાની પહેલ એ અર્થમાં પણ મહત્વપૂર્ણ છે કે સત્ર દરમિયાન કાર્યવાહી લાંબા સમય સુધી અને ક્યારેક મોડી રાત સુધી ચાલે છે. સ્વસ્થ જીવનશૈલીને પ્રોત્સાહન આપવા માટે, સંસદ કેન્ટીનએ પોષણને મહત્વ આપતા એક ખાસ મેનુની પહેલ કરી છે.
હવે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની સાથે, બાજરીની વાનગીઓ, ફાઇબરથી ભરપૂર સલાડ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર સૂપ સંસદમાં ઉપલબ્ધ થશે, જે સ્વસ્થ આહારને પ્રોત્સાહન આપવાના વ્યાપક પ્રયાસનો એક ભાગ છે. દરેક વાનગી કાળજીપૂર્વક એવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવી છે કે તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, સોડિયમ અને કેલરી ઓછી હોય અને સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી પોષક તત્વો વધુ હોય.
સંસદ કેન્ટીનના મેનૂમાં જણાવાયું છે કે, “દરેક વાનગી ઉચ્ચતમ પોષણ ધોરણોને પૂર્ણ કરીને કાળજીપૂર્વક તૈયાર કરવામાં આવે છે જેથી તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઓછા, સોડિયમ ઓછા અને કેલરી ઓછી હોય જ્યારે ફાઇબર વધુ હોય અને પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય.”
મેનૂમાં મુખ્યત્વે એવા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે જે સંયુક્ત રાષ્ટ્ર દ્વારા જાહેર કરાયેલ આંતરરાષ્ટ્રીય બાજરી વર્ષ, ૨૦૨૩ માં સમાવવામાં આવ્યા હતા. રાગી બાજરીની ઈડલી સાંભાર અને ચટણી સાથે જુવાર ઉપમા અને ખાંડ-મુક્ત મિક્સ બાજરીની ખીરના હાઇલાઇટ્સમાં શામેલ છે.
ચણા ચાટ અને મૂંગ દાલ ચીલા જેવી લોકપ્રિય ભારતીય વાનગીઓ પણ મુખ્ય છે. હળવા નાસ્તા માટે, સાંસદો રંગબેરંગી સલાડ જેમ કે જવ અને જુવાર સલાડ અને ગાર્ડન ફ્રેશ સલાડ તેમજ શેકેલા ટામેટાં, તુલસીના સૂપ અને શાકભાજીના ગરમ સૂપનો આનંદ માણી શકે છે.
જે સભ્યો માંસાહારી ખોરાક લે છે તેમના સ્વાસ્થ્યનું પણ ધ્યાન રાખવામાં આવ્યું છે. ગ્રીલ્ડ ચિકન અને ગ્રીલ્ડ માછલી જેવા પૌષ્ટિક વિકલ્પો શેકેલા બાફેલા શાકભાજી સાથે ઉપલબ્ધ છે. પીણાંના મેનૂમાં ‘હેલ્થ-ફર્સ્ટ’ અભિગમ પ્રતિબિંબિત થાય છે જેમાં ખાંડવાળા સોડા અને પરંપરાગત મીઠાઈઓને બદલે લીલી અને હર્બલ ચા, મસાલા સત્તુ અને ગોળ-સ્વાદવાળા આમ પન્નાનો સમાવેશ થાય છે.સ્વસ્થ પસંદગીઓને પ્રોત્સાહન આપવાની તાકીદને ઓળખીને, વડા પ્રધાન નરેન્દ્ર મોદીએ તેમના તાજેતરના ‘મન કી બાત’ સંબોધનમાં સ્થૂળતાને દૂર કરવા માટે રાષ્ટ્રવ્યાપી જાગૃતિ અને સામૂહિક કાર્યવાહીની જરૂરિયાત પર ભાર મૂક્યો હતો અને ખાસ કરીને ખાદ્ય તેલનો વપરાશ ઘટાડવા માટે હાકલ કરી હતી.
લોકસભાના અધ્યક્ષ ગૃહના સત્રો દરમિયાન સાંસદો માટે નિયમિત આરોગ્ય તપાસ શિબિરોનું આયોજન કરી રહ્યા છે. ઘણા નિષ્ણાતોએ સાંસદો માટે સ્વસ્થ જીવનશૈલી અને આહાર પર પ્રવચનો પણ આપ્યા છે.
આ પ્રતિબદ્ધતાને મજબૂત બનાવતા, સરકારે ‘ફિટ ઇન્ડિયા ચળવળ’, બિન-સંક્રમિત રોગોના નિવારણ અને નિયંત્રણ માટે રાષ્ટ્રીય કાર્યક્રમ, પોષણ અભિયાન, ‘ઇટ રાઇટ ઇન્ડિયા’ અને ‘ખેલો ઇન્ડિયા’ સહિત અનેક પહેલ શરૂ કરી છે.
